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LA LECCIA STELLA – [PTrachinotus ovatus] Caratteristiche: la leccia stella è un pesce osseo di mare che appartiene alla famiglia Carangidae e rientra tra i “pesci azzurri”. Ha corpo ovoidale, con bocca piccola, occhi piuttosto grandi e coda profondamente falcata. Le…
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Dieta in allattamento: quali pesci mangiare? In questa seconda parte, la nostra Dottoressa Biologa Nutrizionista Valentina Santomauro (se vuoi conoscere la nostra Nutrizionista e magari contattarla per ulteriori informazioni, clicca qui!) approfondirà l’importanza dello iodio quale elemento biologico indispensabile per…
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ALLATTAMENTO AL SENO: QUALI PESCI MANGIARE? Proseguiamo la nostra rubrica dedicata a “Mamme,Bambini e Pesci” (perchè abbiamo creato questa rubrica?Scoprilo cliccando qui!) supportati ancora dall’aiuto della Biologa Nutrizionista Valentina Santomauro. Dopo aver sviluppato la primissima fase che da piccole donne…
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CONSUMO DI PESCE AZZURRO IN GRAVIDANZA: IMPORTANTE FONTE DI MICRONUTRIENTI Vitamine e minerali svolgono un ruolo fondamentale per il normale funzionamento dell’organismo, ancora più importante durante la gravidanza e l’allattamento. Infatti durante la gestazione, il fabbisogno di micronutrienti aumenta di…
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Primo piatto chic e dal sapore deciso….Filetto di Sgombro in Raviolo aperto con Dashi! Finalmente iniziamo questa nuova collaborazione con Cantina Social e per l’occasione abbiamo deciso di partire con un primo piatto molto chic, dal sapore deciso e ricco…
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