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RICETTA RISOTTO GAMBERI E ZUCCHINE I gamberi (se vuoi saperne di più sui Gamberi, clicca qui!) sono sicuramente un pezzo forte e molto versatile che si adatta a qualunque piatto. Per te oggi, abbiamo pensato ad una ricetta che…
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I Gamberi – [Pleoticus Hymenopenaeus Mulleri] Caratteristiche: Gambero è la denominazione usata per definire in modo generico varie specie di crostacei acquatici appartenenti alle famiglie dei Decapodi (Astacidea) degli Euphasiacea, degli Stomatopoda e dei Mysida. Si definiscono gamberi sia quelli…
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LA MAZZANCOLLA – [Penaeus kerathurus] Caratteristiche: la mazzancolla è un crostaceo decapode della famiglia Penaeidae, volgarmente chiamato “gambero imperiale”. Come tutti i crostacei ha l’intero corpo rivestito da una corazza chiamata carapace, da cui partono una serie di antenne. La…
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GAMBERO CRUDO CON STRACCIATELLA DI BURRATA IN GAZPACHO Mancano pochi giorni e dovremo salutare questa lunga estate che lascia con sé uno strascico di malinconia (d’altronde tutto ciò che è piacere sembra finire lentamente lasciando una scia di…
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