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LA LECCIA STELLA – [PTrachinotus ovatus] Caratteristiche: la leccia stella è un pesce osseo di mare che appartiene alla famiglia Carangidae e rientra tra i “pesci azzurri”. Ha corpo ovoidale, con bocca piccola, occhi piuttosto grandi e coda profondamente falcata. Le…
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LA MAZZANCOLLA – [Penaeus kerathurus] Caratteristiche: la mazzancolla è un crostaceo decapode della famiglia Penaeidae, volgarmente chiamato “gambero imperiale”. Come tutti i crostacei ha l’intero corpo rivestito da una corazza chiamata carapace, da cui partono una serie di antenne. La…
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LO SGOMBRO – Scomber Scombrus • Caratteristiche: lo sgombro è uno dei pesci azzurri per eccellenza e appartiene alla famiglia degli Scombridae. Presenta un corpo lungo e affusolato con una bocca a punta e occhi grandi; sui dorsi si sviluppano…
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I TOTANI – [Todarodes sagittatus] Caratteristiche: i totani sono molluschi cefalopedi della famiglia Ommasthrepidae. Hanno dimensioni variabili, con lunghezze che oscillano da <10 cm a 1,5 m e un peso che può raggiungere i 15kg. Presenta un corpo che…
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[CAPASANTA o CONCHIGLIA DI SAN GIACOMO – Pecten Jacobaeus] Caratteristiche: la capasanta è un mollusco bivalve (cioè con doppio guscio). La valva inferiore è convessa e di colore biancastro e tiene ancorato il frutto, mentre quella superiore è piana e di…
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