La globalizzazione, la new economy, la concorrenza, la crisi economica e l’era del web hanno sradicato totalmente il vecchio modo di fare commercio. C’è chi ha mantenuto fede al suo modo di fare commercio facendo sacrifici. Chi ha resistito…
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RICETTA RISOTTO GAMBERI E ZUCCHINE I gamberi (se vuoi saperne di più sui Gamberi, clicca qui!) sono sicuramente un pezzo forte e molto versatile che si adatta a qualunque piatto. Per te oggi, abbiamo pensato ad una ricetta che…
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I Gamberi – [Pleoticus Hymenopenaeus Mulleri] Caratteristiche: Gambero è la denominazione usata per definire in modo generico varie specie di crostacei acquatici appartenenti alle famiglie dei Decapodi (Astacidea) degli Euphasiacea, degli Stomatopoda e dei Mysida. Si definiscono gamberi sia quelli…
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PASTA FAGIOLI E COZZE…UN PIATTO SEMPLICE MA DI GRANDE CARATTERE! Hai organizzato una cena con gli amici ma hai poche idee?! Ecco per te una soluzione semplice ma d’impatto: Pasta Fagioli e Cozze! E’ un’abbinamento che unisce sapori…
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Le Cozze – [Mytilus Galloprovincialis] Caratteristiche: la denominazione scientifica e commerciale è Mitilo. Il mitilo è un mollusco bivalve ed equivalve, cioè è costituito da due gusci uguali, comunemente conosciuto come cozza. La cozza si presenta come una sorta…
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IL BRANZINO – Dicentrarchus Labrax • Caratteristiche: il branzino è uno dei pesci più pregiati del Mar Mediterraneo, appartiene alla famiglia delle Moronidae ed è anche conosciuto come Spigola. Ha un corpo allungato e abbastanza affusolato; è rivestito…
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